Содержание
Инструкция по эксплуатации Shaker Touch 2
1. Введение и назначение
Shaker Touch 2 — это автоматизированный вендинговый аппарат, предназначенный для приготовления и продажи холодных напитков (в том числе протеиновых) из сухих порошковых смесей и жидких концентратов (сиропов).
Автомат рассчитан на эксплуатацию в закрытых отапливаемых помещениях при температуре от +10°C до +40°C и влажности воздуха не более 65%. Аппарат оборудован 8 контейнерами для сухих смесей, 6 перистальтическими насосами для жидких концентратов, модулем автовыдачи стаканов (до 100 шт. объемом 300 мл) и опцией «Свой шейкер». Управление и мониторинг возможны удаленно и через телеметрию.
📌 Для быстрого доступа к документации и поддержке на внутренней стороне двери автомата наклеены QR-коды, ведущие на данное руководство и контакт технической поддержки.
2. Требования безопасности
2.1. Общие правила
- К работе допускаются лица, изучившие руководство и прошедшие инструктаж по электробезопасности. Используйте защитные перчатки.
- Запрещается допускать посторонних лиц к работам внутри автомата.
- При появлении дыма, запаха гари или нештатного шума: немедленно обесточьте автомат, затем обратитесь в техподдержку.
- Запрещено выключать автомат только основным тумблером — это приводит к повреждению файловой системы. Соблюдайте процедуру полного выключения.
- При подключении к водопроводу обязательна установка фильтров (Гейзер, Барьер).
2.2. Электробезопасность
- Подключайте автомат только в розетку с защитным заземлением.
- Замену предохранителей производите при полностью обесточенном автомате.
- Запрещено использовать поврежденные кабели или удлинители.
2.3. Безопасность при работе с расходными материалами
- Сухие смеси: Перед засыпкой убедитесь, что в пакете нет мерных ложек или других предметов.
- Стаканы: Используйте только бумажные стаканы диаметром до 90 мм, высотой до 110 мм. Запрещены пластиковые, мятые, красные или черные стаканы. Эксплуатация без настройки блока выдачи под диаметр стакана запрещена!
- Свой шейкер: Максимальная высота — 18 см. Функция работает только при включенном датчике стакана.
3. Технические характеристики
- Электропитание: 230В (-10% / +5%)
- Пиковая мощность: до 300 Вт (при готовке и работе охладителя)
- Потребление за месяц: ~46 кВт (среднее, с охладителем)
4. Подготовка к работе, включение и выключение
4.1. Подготовка перед первым запуском
- Удалите весь транспортировочный материал.
- Снимите заднюю панель и подключите клеммы к аккумулятору UPS.
- Подключите кабель питания к автомату и сети.
- Снимите защитную пленку с датчика отходов и приклейте ее к сливной емкости.
- Выберите и подготовьте тип водоснабжения:
- Бак с водой (внутренний источник): Подготовьте чистую емкость с водой.
- Подключение к водопроводу (внешний источник): Установите фильтр и подключите шланг 6 мм к входному разъему.
- Подготовьте ингредиенты, стаканы, а также весы и мерный стакан для калибровки.
4.2. Включение
- На внутренней панели управления переведите основной тумблер в положение «Ⅰ».
- Если на экране появится сообщение «Нет сигнала», нажмите кнопку включения компьютера.
4.3. Штатное выключение
⚠️ Важно: Несоблюдение этого порядка ведет к потере данных!
- Нажмите кнопку выключения компьютера и дождитесь его полной остановки (экран погаснет, появится надпись «Нет сигнала»).
- Переведите основной тумблер питания в положение «O».
4.4. Перезагрузка
- Для сброса ошибок приложения: нажмите кнопку CONTROLLER REBOOT.
- Для перезапуска компьютера: нажмите кнопку включения, выберите Power Off на экране, дождитесь сообщения «No signal» и снова нажмите кнопку включения компьютера.
5. Органы управления и режимы работы
Панель управления (расположена внутри, под полкой миксеров):
— oсновной тумблер питания автомата.
— включение/выключение компьютера.
- вход в сервисное меню настроек.
— активирует бесплатный режим для тестов на 15 минут.
— перезагрузка управляющего контроллера.
— тумблеры для прокачки насосов жидких концентратов.
Режимы работы:
- Платный (по умолчанию): Активируется после перезагрузки контроллера.
- Бесплатный: Включается на 15 мин кнопкой FREE MODE. Отключается кнопкой SERVICE MODE или перезагрузкой.
- Сервисный: Вход в меню настроек по кнопке SERVICE MODE.
6. Загрузка и настройка расходных материалов
6.1. Сухие смеси (порошки)
- Снятие контейнера: Поверните носик вверх, приподнимите переднюю часть, вытяните на себя.
- Загрузка: Засыпьте смесь, убедившись в отсутствии ложек.
- ⚙️ Важно: Перед установкой всегда проверяйте затяжку гаек шнека!
- Установка: Зафиксируйте контейнер на моторе шнека сзади и пине спереди. Опустите носик вниз, до касания с воронкой миксера.
6.2. Жидкие концентраты
- Установите емкости с концентратами на верхнюю полку.
- Наденьте коннектор на клапан и поверните вороток до упора.
- Прокачайте систему тумблерами PUMP SYRUP до появления концентрата в шлангах налива.
- В сервисном меню назначьте бренд и вкус для позиций №9-14.
- Выполните калибровку и установите остатки продуктов.
6.3. Стаканы
- Обязательно настройте блок выдачи под диаметр ваших стаканов.
- Загружайте стаканы аккуратно, разделяя стопку на 2-3 части и придерживая рукой снизу. Не утрамбовывайте!
ℹ️ Примечание: При малом остатке стаканов в тубе (уменьшается вес стопки) автомат может перестать их выдавать. Просто доложите новую стопку.
7. Настройка напитков и ассортимента
- Элемент нумерованного спискаВойдите в SERVICE MODE.
- Перейдите в «Режим разработчика» → вкладка «Конфигуратор» → «Изменить напитки».
- Присвойте каждому контейнеру (№1-8) и насосу (№9-14) нужный бренд и вкус. Если нужного названия нет, обновите базу напитков через телеметрию, или оставьте заявку технической поддержке.
- На вкладке «Напитки» установите цены и объемы.
- На вкладке «Дозировки» настройте рецептуру. Базовая пропорция для протеина: 220 мл воды / 30 г порошка. Корректируйте шагами по 5 г или 10 мл.
8. Калибровка дозировок
Производится перед началом эксплуатации и при каждой смене ингредиента. Вам понадобятся весы и мерный стакан.
- В сервисном меню, во вкладке «Конфигуратор», откройте меню «Калибровочное значение».
- Следуйте инструкциям на экране: автомат выдаст дозу, вам нужно ее взвесить и ввести фактическое значение для корректировки коэффициента.
- Последовательно откалибруйте воду, все порошки и сиропы.
9. Подключение дополнительных систем
9.1. Платежные устройства (MDB)
- Разъем находится на внутренней стороне дверцы.
- Убедитесь, что устройство поддерживает протокол MDB и имеет настройки:
- Уровень MDB = 3;
- Always Idle = ВКЛ;
- Игнорирование цен автомата = ВЫКЛ;
- Для терминала Vendista — используйте его родное руководство. Для других — уточняйте настройки у поставщика.
9.2. Интернет и телеметрия
Способы подключения:
- LAN (автоматически);
- WiFi (требует подключения к сети);
- USB-модем (требует подключения модема)
Для настройки удаленного доступа используются программы AnyDesk и МойАссистент (ярлыки на рабочем столе ПК автомата).
9.3. Компрессорный охладитель
Устанавливается взмен штатного при заказе оборудования.
10. Обслуживание
Сервисное обслуживание (чистка, пополнение расходников) рекомендуется проводить не реже 2 раз в неделю. Фактическая частота зависит от интенсивности продаж.
11. Коды ошибок и неисправности
При ошибке на экране автомата появляется ее номер. Для сброса ошибки нужно нажать CONTROLLER REBOOT. Если ошибка повторяется, обратитесь к статье описания ошибки.
12. Блок предохранителей
- Расположение: Внутри автомата, за контейнером №8.
- Тип: Стеклянные 5×20 мм.
- Признак неисправности: Горящий диод рядом с предохранителем или визуально перегоревшая вставка.
- Замена: Только на обесточенном автомате, строго соответствующим номиналом (указаны ниже).
Список предохранителей:
- Питание основного контроллера 24В: 4А;
- Питание моторов миксеров: 3.15А;
- Питание электроклапанов: 2А;
- Подсветка RGB: 2А;
- Перистальтические насосы: 2А;
- Электрозамок двери: 2А;
- Модуль выдачи стаканов: 2А;
- Преобразователь 24В→12В (для ПК): 3.15А;
- Питание ТВ (24В): 3.15А;
- Электроклапан водопровода: 2А;
- Резерв охладителя/бойлера: 2А;
- Питание ШИМ миксеров: 3.15А;
- ШИМ дозаторов: 2А.