====== MILKSHAKER ====== ===== Автомат для продажи молочных напитков ===== {{ :milkshaker-name.png?nolink&150|}} Все что нужно для запуска, эксплуатации и обслуживания. Перед началом работы ознакомьтесь с руководством эксплуатации. {{ :shaker_s_рэ_ред..pdf |Руководство эксплуатации}} [[https://drive.google.com/file/d/1Ghzrqw1DFHWpZw5bzIf64le8kfe9XnC6/view?usp=sharing|Видео первого запуска]] [[сервисное_обслуживание_sms|Сервисное обслуживание S / Milkshaker]] [[https://drive.google.com/file/d/1ULGb4PFeLsfGqP2G8qlBxTMo0w1JXOqC/view?usp=sharing|Видео по сервисному обслуживанию]] [[общий_вид_milkshaker|Общий вид Milkshaker]] **[[частые_вопросы_и_решения|Частые вопросы и ответы на них]].** ---- ===== Электроснабжение ===== Автомат предназначен для работы от электросети с напряжением 220 +/-10В (Для стран СНГ и ЕС). Потребляемая мощность в пике (в процессе готовки напитка, с включенным штатным охладителем, среднее значение) - до 210 Вт/ч. Суммарная потребляемая мощность за месяц (с включенным штатным охладителем, среднее значение) - 32 кВт. {{ :power-s-milk.jpg?linkonly |Посмотреть справку}} Для стабильной работы автомата рекомендуется установка линейно-интерактивного ИБП c характеристиками: 450ВА, 240 Вт (или не ниже указанных). ---- ===== Водоснабжение ===== Доступны две конфигурации подачи воды: {{:water-cran.png?nolink&100|}}[[подключение_к_водопроводу_milkshaker|Подключение к системе центрального водоснабжения]] (внешний источник). {{:water-bottle.png?nolink&100|}}[[подключение_к_баку_с_водой_milkshaker|Подключение к баку с водой с использованием погружного насоса]] (внутренний источник). ---- ===== Панель управления ===== {{ :панель_кнопок_s.jpg?nolink&400 |}} * **TURN ON (или ON/OFF)** – выключение и запуск компьютера автомата. * **SERVICE MODE** - меню настроек. * **FREE MODE** – режим бесплатной готовки. * **CONTROLLER REBOOT** - перезагрузка автомата. * **PUMP SYRUP** - прокачка насосов сиропов. ---- ===== Включение, выключение и перезагрузка ===== ==== Включение ==== На задней панели управления переключить основной тумблер питания автомата ON/OFF" в положение "I". {{ :mainpwrtmblr.jpg?nolink&200 |}} После переключения тумблера автомат начнет процесс запуска. Если после включения тумблера питания экран вместо загрузки системы начал мигать разными цветами – нажмите кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}} на двери автомата. ---- ==== Перезагрузка автомата ==== Перезагрузка автомата нужна для сброса ошибок, а также для сохранения некоторых настроек. Используется два способа: - Основной - нажатием сервисной кнопки {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}. - Резервный - нажатием кнопки №5 на плате контроллера автомата. {{ :rebootoptions.png?nolink&400 |}} ---- ==== Перезагрузка компьютера ==== Для перезагрузки компьютера на панели управления нажать на кнопку двери автомата {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. На экране появится окно, в нем выбрать Power Off. После выключения компьютера (экран замигает разными цветами) повторно нажать {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. ---- ==== Выключение ==== **Выключение автомата без предварительного отключения компьютера может привести к повреждению данных и нестабильной работе автомата!** * Нажать кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. Дождаться выключения компьютера (экран погаснет, затем начнет мерцать разными цветами) * Выключить основной тумблер питания, переключив в положение "O". ---- ===== Режимы работы автомата ===== ==== Платный режим ==== Работает по умолчанию. Включается после перезагрузки кнопкой {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}. ==== Бесплатный режим ==== Нажмите кнопку {{ :ms-freemode.jpg?linkonly |FREE MODE}}. Работает 15 минут, затем переключается в платный режим. Выключается после перезагрузки кнопкой {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}, или при нажатии кнопки {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}}. ==== Сервисный режим ==== Нажмите кнопку {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}}. Открывает доступ к сервисному меню настроек автомата. ---- ===== Описание сервисного меню Milkshaker ===== Полное описание опций сервисного меню доступно в руководстве [[описание_сервисного_меню_milkshaker|Описание функционала сервисного меню Milkshaker]]. ---- ===== Подключение платежных устройств ===== Перед установкой платежных устройств убедитесь, что они работают в протоколах MDB. Разъем для подключения выведен на внутренней стороне дверцы. Одновременно может быть подключено два устройства - терминал безналичной оплаты и купюроприемник. {{ :разъем_mdb_s_milk.jpg?nolink&200 |}} Для подключения оплаты QR-кодами (СБП) ознакомьтесь с [[подключение_сбп|руководством]]. Перед установкой купюроприемника ознакомьтесь с [[подключение_купюроприемника|руководством]]. Перед установкой терминала Vendista ознакомьтесь с [[подключение_терминала_vendista|руководством]]. При использовании терминалов других производителей необходимо уточнить конфигурацию настроек у поставщика оборудования. Требуются следующие настройки: * Уровень протокола MDB = 3; * Опция Always Idle (не псевдо, не эмуляция) = вкл; * Игнорирование цен автомата = выкл; * Время ожидания оплаты = 30 сек; * Время ожидания выдачи товара до автоматического возврата = 180 сек; * Настройки стартового, максимального кредита, множителя - опционально, согласно используемой валюты. Для компаний, использующих технологию RFID в качестве оплаты, есть решение интеграции данных модулей. Обратитесь в отдел продаж за подробностями. ---- ===== Загрузка порошков ===== - Снять защитный кожух устройства смешивания продуктов; - Повернуть желоб подачи продукта контейнера в верхнее положение; - Приподнять переднюю часть контейнера, вывести из соединительного узла шнека и мотора привода шнека; - Вытянуть контейнер на себя, извлечь с места установки, открыть крышку контейнера; произвести загрузку порошка до верхнего уровня, проверить {{ :bunker-gaiki.png?linkonly |затяжку гаек}}. - Закрыть крышку контейнера, установить контейнер на штатное место. - В сервисном меню установить значения остатка продуктов согласно наполнению контейнера. {{ :pwdrload.png?nolink&600 |}} ---- ===== Подключение жидких концентратов ===== - Извлечь из картонной коробки тару с концентратом; - Надеть коннектор на клапан и провернуть вороток на коннекторе по часовой стрелке до упора, при этом красные флажки на клапане должны сместиться в нижнее положение, в шланг должен поступить концентрат; - Прокачать систему с помощью кнопок {{ :ms-pumpsyrup.jpg?linkonly |PUMP SYRUP}} на двери до выхода концентрата из шлангов налива - В сервисном меню автомата изменить ассортимент - выбрать бренд-продукт-вкус на том номере штуцера, к которому подключен шланг (картинка ниже): {{ :srpcnc.png?nolink&400 |}} **Рекомендуется размещать емкости с концентратами как можно выше во избежание оттока жидкости по шлангам.** ---- ===== Настройка ассортимента вкусов, установка цен и дозировок на напитки ===== ==== Настройка ассортимента напитков ==== Для изменения ассортимента вкусов нажмите:{{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ {{ :ms-gear-drinks.png?linkonly |Напитки}} ⇒ {{ :ms-gear-drinks-assortment.png?linkonly |Наполнение}} {{ :ms-sm-settings-assortment.png?nolink&600 |}} На экране наполнения настраивается ассортимент напитков, который будет отображаться на экране покупки автомата. - Кнопка "Назад" для возврата на предыдущий экран. - Список доступных для назначения ассортимента ячеек автомата. Позиции 1-4 - сухие смеси (порошки), позиции 5-7 - концентраты. **ВНИМАНИЕ! Нельзя назначить концентрат на ячейку для порошка, или наоборот. Ищите нужный напиток в соответствующих ячейках.** Чтобы назначить напиток на ячейку - напротив нужного № нажмите на строку в колонке "Бренд" и выберите производителя. Нажмите на строку "Продукт" чтобы выбрать линейку товаров производителя. Нажмите строку "Вкус" и назначьте вкус. - Кнопка "Сохранить" сохраняет изменения на данном экране. **ВНИМАНИЕ!** Если вы не нашли нужный бренд, продукт или вкус - оставьте заявку в отдел технической поддержки на добавление новых продуктов. Для ускорения работы специалистов заранее подготовьте список того что нужно добавить и приложите ссылки на товар. Доступный для выбора в автомате ассортимент напитков обновляется автоматически, если автомат подключен к интернету и личному кабинету телеметрии. ---- ==== Настройка цен и дозировок ==== Для настройки цен, объемов и дозировок напитков нажмите: {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ {{ :ms-gear-drinks.png?linkonly |Напитки}} ⇒ {{ :ms-gear-drinks-trade-matrix.png?linkonly |Торговая матрица}}. {{ :ms-sm-settings-trade-matrix.png?nolink&600 |}} - Кнопка "Назад" для возврата на предыдущий экран. - Список доступных для настройки позиций напитков с названием бренд-продукт-вкус. - Поля ввода объема напитка и цены для большого объема напитка (полный стакан). - Включение малого объема напитка в продажу. - Поля ввода объема напитка и цены для малого объема напитка (половина стакана). - Кнопка дополнительных действий: * Заблокировать (выключает напиток из продажи); * {{ :ms-sm-settings-trade-matrix-container-settings.png?linkonly |Настройки контейнера}} (настройка максимального объема контейнера и минимального значения остатка, при котором напиток будет выключен из продажи); * {{ :ms-sm-settings-trade-matrix-drink-settings.png?linkonly |Настройка напитка}} (настройка дозировки воды и дозировки порошка, вывод текущего калибровочного коэффициента и переход на калибровку напитка); * Калибровка (запускает функционал сверки выдачи продукта). **Рекомендации по настройке:** используйте соотношение порошка к воде 1:5. Приготовьте напиток, при необходимости скорректируйте значения дозировок воды и порошка для достижения наилучшего вкуса. **Минимальная** дозировка воды на дозировку порошка (молочные смеси Shaker): * Для 20 гр. порошка - 120 мл. воды; * Для 30 гр. порошка - 150 мл. воды; * Для 40 гр. порошка - 180 мл. воды; * Для 50 гр. порошка - 220 мл. воды; * Для 60 гр. порошка - 250 мл. воды. ---- ===== Калибровка выдачи продуктов ===== Калибровка выдачи продуктов производится перед запуском автомата в эксплуатацию и при замене используемых продуктов в процессе эксплуатации. Для проведения процедуры потребуется мерный стакан и кухонные весы. Для перехода на экран калибровки нажмите: {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ {{ :ms-gear-drinks.png?linkonly |Напитки}} ⇒ {{ :ms-gear-drinks-calibration.png?linkonly |Калибровка}}. Выберите нужный раздел калибровки - воду, порошки или концентраты - и нажмите кнопку "Инструкция" чтобы ознакомиться с шагами проведения калибровки. {{ :калибровка.png?nolink&600 |}} Первичная калибровка включает в себя: * Сверку дозации воды; * Сверку дозации порошков; * Сверку дозации концентратов (при наличии). Повторная сверка выдачи производится в случае изменения используемых продуктов (другой бренд, другая линейка), обновлении ПО или изменении конфигурации оборудования (замена счетчика воды, изменение типа водоснабжения или установка компрессорного охладителя). ---- ===== Подключение к интернету ===== Для работы телеметрии и возможности удаленного подключения к автомату требуется интернет-соединение. Используются три типа подключения. ==== Подключение LAN-кабеля ==== Подключите LAN-кабель к {{ :ms-lanport.jpg?linkonly |разъему}} возле кабеля питания. Настройка не требуется. ==== Подключение к сетям WiFi ==== Для стабильной работы прикрутите штатные {{ :t2-wifi-antennas.jpg?linkonly |антенны}} приемника в разъемы на крышке автомата. {{ :ms-wifi-connect.mp4 |}} ==== Подключение мобильного интернета (GSM-модуль) ==== GSM-модуль не включен в базовую комплектацию и поставляется отдельно. Для работы модуля требуется его установка вместо WiFi-модуля. Перед установкой и настройкой обратитесь к [[подключение_gsm|руководству]] . ---- ===== Авторизация и управление автоматом в телеметрии Shaker ===== Для работы телеметрии требуется регистрация кабинета пользователя и постоянное подключение к интернету. Перед подключением обратитесь к [[телеметрия|руководству]]. ---- ===== Настройка удаленного подключения ===== Для удаленного подключения к автомату используются программы AnyDesk, RustDesk, МойАссистент. Найти ярлыки программ можно на рабочем столе операционной системы. Для удаленного подключения требуется наличие интернета. {{ :ms-remote-open.mp4 |}} **ВНИМАНИЕ!** Для обеспечения возможности удаленного подключения операторов техподдержки установите программу МойАссистент. Нажмите {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ Значок 3 точки ⇒ Выключить приложение. Выполните установку по примеру видео: {{ :установка_ассистент-cutted.mp4 |}} ---- ===== Подключение блока выдачи стаканов ===== Модели S и Milkshaker можно оборудовать механизмом выдачи стаканов. Схема сборки механизма и его настройки доступна в [[подключение_блока_выдачи_стаканов|руководстве]]. ---- ===== Установка и настройка компрессорного охладителя ===== Компрессорный охладитель - отдельный блок охладителя, подключаемый к автоматам Shaker. Ознакомьтесь с инструкцией [[компрессорный_охладитель_производства_shaker|Установка и настройка компрессорного охладителя]]. ---- ===== Диагностика, установка и демонтаж проточного охладителя ===== При проблемах со штатным охлаждением (напитки стали теплыми при включенном охладителе, не крутятся корпусные вентиляторы) - обратитесь к статье [[охладитель|Диагностика, установка и демонтаж проточного охладителя]]. ---- ===== Ошибки и решения ===== Список ошибок автомата: [[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]] [[ошибка_18_неправильный_рецепт|Ошибка 18 Неправильный рецепт]] ---- **Вопрос:** Напитки пропадают с экрана. После перезагрузки появляются, но тут же исчезают. **Ответ:** Проверьте {{ :ms-remains.jpg?linkonly |значения остатков продукта}} в сервисном меню. При достижении низких значений остатка продукта (меньше 5 порций) автомат скрывает напиток из выбора. ---- **Вопрос:** В настройках автомата нет нужного бренда (вкуса). Как добавить? **Ответ:** Если автомат подключен к телеметрии - на экране установки вкусов нажмите кнопку {{ :database-updating.jpg?linkonly |"Обновить базу данных с сервера"}}, затем проверьте список. Если нужный продукт отсутствует - оставьте запрос на добавление в техническую поддержку. **Внимание!** Отрисовка медиафайлов (логотипы, картинки вкусов) - услуга платная. Подробности уточняйте у специалистов техподдержки. ---- **Вопрос:** Автомат показывает ошибку 1 Нет воды, воду только пополнили. **Ответ:** После пополнения / замены емкости с водой необходимо прокачать систему для удаления воздуха. Используйте промывку миксера ({{ :ms-mixerwashing12.jpg?linkonly |кнопки 1 и 2}}) в сервисном меню. Нажмите {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}. После обслуживания автомата рекомендуется делать тестовую готовку для проверки стабильной работы. Более подробное описание ошибки доступно в статье [[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]]. ---- **Вопрос:** Миксеры часто забиваются порошком. Из-за чего это происходит? **Ответ:** Причин может быть несколько: * Неправильная сборка узлов миксера - ознакомьтесь с руководством по сборке и посмотрите обучающее видео по сервисному обслуживанию; * Некачественная очистка миксеров, шлангов налива и штуцеров (см. [[https://www.youtube.com/watch?v=dDeRVY5_1ks&ab_channel=SHAKERTechnology|видео по сервисному обслуживанию]]); * Неправильно подобранные дозировки напитка - cледуйте рекомендациям [[#==== Настройка цен и дозировок ====|по настройке дозировок]]; * Недостаточный напор воды в системе (см. [[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]] и указания по настройке); * Низкое качество порошка - потеря сыпучести (образуются комки), отсыревание из-за неправильного хранения. Наличие твердых частиц, крошки, кусочков сухих фруктов в порошках также могут приводить к частым засорам даже при регулярном обслуживании. ---- **Вопрос:** После включения экран мигает разными цветами, но изображения нет. **Ответ:** Нажмите сервисную кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. ---- **Вопрос:** Автомат перезагружается сразу после начала приготовления. Что делать? **Ответ:** Разобрать и промыть узлы миксера, проверить правильность сборки деталей. ---- **Вопрос:** QR-код не открывает дверь, при сканировании на экране не появляется анимация замка. **Ответ:** Проверьте подключение к интернету. Работа QR-кода для открытия возможна только при наличии подключения автомата к интернету. При отсутствии подключения можно использовать {{ :ms-emergency-key.png?linkonly |аварийный код}} (меняется каждые сутки).