help.shaker.su

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
====== MILKSHAKER ======
===== Автомат для продажи молочных напитков =====

{{ :milkshaker-name.png?nolink&150|}}

Все что нужно для запуска, эксплуатации и обслуживания.
Перед началом работы ознакомьтесь с руководством эксплуатации.

{{ :shaker_s_рэ_ред..pdf |Руководство эксплуатации}}

[[https://drive.google.com/file/d/1Ghzrqw1DFHWpZw5bzIf64le8kfe9XnC6/view?usp=sharing|Видео первого запуска]]

[[сервисное_обслуживание_sms|Сервисное обслуживание S / Milkshaker]]

[[https://drive.google.com/file/d/1ULGb4PFeLsfGqP2G8qlBxTMo0w1JXOqC/view?usp=sharing|Видео по сервисному обслуживанию]]

[[общий_вид_milkshaker|Общий вид Milkshaker]]

**[[частые_вопросы_и_решения|Частые вопросы и ответы на них]].**


----
===== Электроснабжение =====

Автомат предназначен для работы от электросети с напряжением 220 +/-10В (Для стран СНГ и ЕС).

Потребляемая мощность в пике (в процессе готовки напитка, с включенным штатным охладителем, среднее значение) - до 210 Вт/ч.

Суммарная потребляемая мощность за месяц (с включенным штатным охладителем, среднее значение) - 32 кВт. 

{{ :power-s-milk.jpg?linkonly |Посмотреть справку}}

Для стабильной работы автомата рекомендуется установка линейно-интерактивного ИБП c характеристиками: 450ВА, 240 Вт (или не ниже указанных).


----

===== Водоснабжение =====

Доступны две конфигурации подачи воды: 

{{:water-cran.png?nolink&100|}}[[подключение_к_водопроводу_milkshaker|Подключение к системе центрального водоснабжения]] (внешний источник).

{{:water-bottle.png?nolink&100|}}[[подключение_к_баку_с_водой_milkshaker|Подключение к баку с водой с использованием погружного насоса]] (внутренний источник).

----

===== Панель управления =====
{{ :панель_кнопок_s.jpg?nolink&400 |}}
  * **TURN ON (или ON/OFF)** – выключение и запуск компьютера автомата.
  * **SERVICE MODE** - меню настроек.
  * **FREE MODE** – режим бесплатной готовки.
  * **CONTROLLER REBOOT** - перезагрузка автомата.
  * **PUMP SYRUP** - прокачка насосов сиропов.

----

===== Включение, выключение и перезагрузка =====
==== Включение ====

На задней панели управления переключить основной тумблер питания автомата ON/OFF" в положение "I".
{{ :mainpwrtmblr.jpg?nolink&200 |}}
После переключения тумблера автомат начнет процесс запуска. Если после включения тумблера питания экран вместо загрузки системы начал мигать разными цветами – нажмите кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}} на двери автомата. 

----
==== Перезагрузка автомата ====

Перезагрузка автомата нужна для сброса ошибок, а также для сохранения некоторых настроек. Используется два способа:
  - Основной - нажатием сервисной кнопки {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}.
  - Резервный - нажатием кнопки №5 на плате контроллера автомата. 

{{ :rebootoptions.png?nolink&400 |}}

----
==== Перезагрузка компьютера ====

Для перезагрузки компьютера на панели управления нажать на кнопку двери автомата {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. На экране нажать кнопку «Restart». Второй вариант перезагрузки компьютера - через системное меню (видео ниже).

{{ :как_перезагрузить_комп_s.mp4 |}}


----
==== Выключение ====

**Выключение автомата без предварительного отключения компьютера может привести к повреждению данных и нестабильной
работе автомата!**

  * Нажать кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. Дождаться выключения компьютера (экран погаснет, затем начнет мерцать разными цветами)
  * Выключить основной тумблер питания, переключив в положение "O". 

----
===== Режимы работы автомата =====
==== Платный режим ====
Работает по умолчанию. Включается после перезагрузки кнопкой {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}.

==== Бесплатный режим ====
Нажмите кнопку {{ :ms-freemode.jpg?linkonly |FREE MODE}}. Работает 15 минут, затем переключается в платный режим. Выключается после перезагрузки кнопкой {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}, или при нажатии кнопки {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}}.

==== Сервисный режим ====
Нажмите кнопку {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}}. Открывает доступ к меню настроек автомата.
----

===== Подключение платежных устройств =====

Перед установкой платежных устройств убедитесь, что они работают в протоколах MDB. Разъем для подключения выведен на внутренней стороне дверцы. Одновременно может быть подключено два устройства - терминал безналичной оплаты и купюроприемник.
{{ :разъем_mdb_s_milk.jpg?nolink&200 |}}

Для подключения оплаты QR-кодами (СБП) ознакомьтесь с [[подключение_сбп|руководством]].

Перед установкой купюроприемника ознакомьтесь с [[подключение_купюроприемника|руководством]].

Перед установкой терминала Vendista ознакомьтесь с [[подключение_терминала_vendista|руководством]]. 

При использовании терминалов других производителей необходимо уточнить конфигурацию настроек у поставщика оборудования. Требуются следующие настройки:

  * Уровень протокола MDB = 3;
  * Опция Always Idle (не псевдо, не эмуляция) = вкл;
  * Игнорирование цен автомата = выкл;
  * Время ожидания оплаты = 30 сек;
  * Время ожидания выдачи товара до автоматического возврата = 180 сек;
  * Настройки стартового, максимального кредита, множителя - опционально, согласно используемой валюты.

Для компаний, использующих технологию RFID в качестве оплаты, есть решение интеграции данных модулей. Обратитесь в отдел продаж за подробностями. 

----
===== Загрузка порошков =====

  - Снять защитный кожух устройства смешивания продуктов;
  - Повернуть желоб подачи продукта контейнера в верхнее положение;
  - Приподнять переднюю часть контейнера, вывести из соединительного узла шнека и мотора привода шнека;
  - Вытянуть контейнер на себя, извлечь с места установки, открыть крышку контейнера; произвести загрузку порошка до верхнего уровня, проверить {{ :bunker-gaiki.png?linkonly |затяжку гаек}}.
  - Закрыть крышку контейнера, установить контейнер на штатное место.
  - В сервисном меню установить значения остатка продуктов согласно наполнению контейнера.
{{ :pwdrload.png?nolink&600 |}}

----
===== Подключение жидких концентратов =====

  - Извлечь из картонной коробки тару с концентратом; 
  - Надеть коннектор на клапан и провернуть вороток на коннекторе по часовой стрелке до упора, при этом красные флажки на клапане должны сместиться в нижнее положение, в шланг должен поступить концентрат;
  - Прокачать систему с помощью кнопок {{ :ms-pumpsyrup.jpg?linkonly |PUMP SYRUP}} на двери до выхода концентрата из шлангов налива
  - В сервисном меню автомата изменить ассортимент - выбрать бренд-продукт-вкус на том номере штуцера, к которому подключен шланг (картинка ниже):
{{ :srpcnc.png?nolink&400 |}}

**Рекомендуется размещать емкости с концентратами как можно выше во избежание оттока жидкости по шлангам.**
----
===== Настройка ассортимента вкусов, установка цен и дозировок на напитки =====
==== Настройка ассортимента напитков ====

  * Нажать {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}};
  * Нажать кнопку "Режим разработчика";
  * Перейти на вкладку "Конфигуратор";
  * Нажать на кнопку "Изменить напитки". При отсутствии нужных продуктов нажать {{ :database-updating.jpg?linkonly |"Обновить базу данных с сервера"}} (требуется [[телеметрия|подключение к телеметрии]]);

Контейнеры внутри автомата считаются слева направо и имеют нумерацию 1-4. Для сиропов (концентратов) используются номера 5-7 (схема подключения выше).
{{ :как_поменять_вкусы.mp4 |}}

----
==== Настройка цен и дозировок ====

**Рекомендации по настройке:** используйте соотношение порошка к воде 1:5. Приготовьте напиток, при необходимости скорректируйте значения дозировок воды и порошка для достижения наилучшего вкуса. 

  * Нажать{{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}};
  * Перейти на вкладку "Напитки" для установки цен;
  * Перейти на вкладку "Дозировки" для изменения дозировок;
  * Нажать кнопку "Сохранить".
  * После изменения дозировок перейдите на вкладку "Напитки" и поменяйте фактический объем напитка.
{{ :настройка_цен_и_дозировок.mp4 |}}

**Минимальная** дозировка воды на дозировку порошка (молочные смеси Shaker):

  * Для 20 гр. порошка - 120 мл. воды;
  * Для 30 гр. порошка - 150 мл. воды;
  * Для 40 гр. порошка - 180 мл. воды;
  * Для 50 гр. порошка - 220 мл. воды;
  * Для 60 гр. порошка - 250 мл. воды.

----
===== Калибровка выдачи продуктов =====

Калибровка производится в двух случаях - перед запуском автомата в эксплуатацию и при замене используемых продуктов в процессе эксплуатации. Для проведения процедуры потребуется мерный стакан и кухонные весы.

Первичная калибровка включает в себя:

  * Сверку дозации воды;
  * Сверку дозации порошков;
  * Сверку дозации сиропов (при наличии).

Повторная сверка выдачи производится в случае изменения используемых продуктов (другой бренд, другая линейка). 

Калибровка состоит из выдачи продукта, взвешивания и ввода поправок на экране автомата. Откройте {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |сервисное меню}}, во вкладке "Конфигуратор" откройте меню {{ :calibration-screen.jpg?linkonly |"Калибровочное значение"}} и следуйте инструкции на экране.

Видео калибровки:

{{ :calibrationall.mp4 |}}


----


===== Подключение к интернету =====
Для работы телеметрии и возможности удаленного подключения к автомату требуется интернет-соединение.
Используются три типа подключения.

==== Подключение LAN-кабеля ====
Подключите LAN-кабель к {{ :ms-lanport.jpg?linkonly |разъему}} возле кабеля питания. Настройка не требуется.

==== Подключение к сетям WiFi ====

Для стабильной работы модуля установите штатные антенны приемника в разъемы на крышке автомата.

{{ :подключение_к_вайфаю_s.mp4 |}}


==== Подключение мобильного интернета (GSM-модуль) ====

GSM-модуль не включен в базовую комплектацию и поставляется отдельно. Для работы модуля требуется его установка вместо WiFi-модуля. Перед установкой и настройкой обратитесь к [[подключение_gsm|руководству]] .


----
===== Авторизация и управление автоматом в телеметрии Shaker =====

Для работы телеметрии требуется регистрация кабинета пользователя и постоянное подключение к интернету.
Перед подключением обратитесь к [[телеметрия|руководству]].



----
===== Настройка удаленного подключения =====
Для удаленного подключения к автомату используется программа [[https://anydesk.com/ru|AnyDesk]].
Запросите у технической поддержки Шейкер номер и пароль для подключения к автомату.
Для удаленного подключения требуется наличие интернета.
{{ :запуск_энидеска.mp4 |}}


----
===== Подключение блока выдачи стаканов =====

Модели S и Milkshaker можно оборудовать механизмом выдачи стаканов.
Схема сборки механизма и его настройки доступна в [[подключение_блока_выдачи_стаканов|руководстве]].


----
===== Установка и настройка компрессорного охладителя =====

Компрессорный охладитель - отдельный блок охладителя, подключаемый к автоматам Shaker. Ознакомьтесь с инструкцией [[компрессорный_охладитель_производства_shaker|Установка и настройка компрессорного охладителя]].


----

===== Ошибки и решения =====

Список ошибок автомата:

[[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]]

[[ошибка_18_неправильный_рецепт|Ошибка 18 Неправильный рецепт]]

----


**Вопрос:** Напитки пропадают с экрана. После перезагрузки появляются, но тут же исчезают.

**Ответ:** Проверьте {{ :ms-remains.jpg?linkonly |значения остатков продукта}}  в сервисном меню. При достижении низких значений остатка продукта (меньше 5 порций) автомат скрывает напиток из выбора.
----
**Вопрос:** В настройках автомата нет нужного бренда (вкуса). Как добавить?

**Ответ:** Если автомат подключен к телеметрии - на экране установки вкусов нажмите кнопку {{ :database-updating.jpg?linkonly |"Обновить базу данных с сервера"}}, затем проверьте список. Если нужный продукт отсутствует - оставьте запрос на добавление в техническую поддержку. **Внимание!** Отрисовка медиафайлов (логотипы, картинки вкусов) - услуга платная. Подробности уточняйте у специалистов техподдержки.
----

**Вопрос:** Автомат показывает ошибку 1 Нет воды, воду только пополнили.

**Ответ:** После пополнения / замены емкости с водой необходимо прокачать систему для удаления воздуха. Используйте промывку миксера ({{ :ms-mixerwashing12.jpg?linkonly |кнопки 1 и 2}}) в сервисном меню. Нажмите {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}. После обслуживания автомата рекомендуется делать тестовую готовку для проверки стабильной работы. Более подробное описание ошибки доступно в статье [[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]].
----

**Вопрос:** Миксеры часто забиваются порошком. Из-за чего это происходит?

**Ответ:** Причин может быть несколько:
  * Неправильная сборка узлов миксера - ознакомьтесь с руководством по сборке и посмотрите обучающее видео по сервисному обслуживанию;
  * Некачественная очистка миксеров, шлангов налива и штуцеров (см. [[https://www.youtube.com/watch?v=dDeRVY5_1ks&ab_channel=SHAKERTechnology|видео по сервисному обслуживанию]]);
  * Неправильно подобранные дозировки напитка - cледуйте рекомендациям [[#==== Настройка цен и дозировок ====|по настройке дозировок]];
  * Недостаточный напор воды в системе (см. [[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]] и указания по настройке);
  * Низкое качество порошка - потеря сыпучести (образуются комки), отсыревание из-за неправильного хранения. Наличие твердых частиц, крошки, кусочков сухих фруктов в порошках также могут приводить к частым засорам даже при регулярном обслуживании.

----

**Вопрос:** После включения экран мигает разными цветами, но изображения нет.

**Ответ:** Нажмите сервисную кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}.
----
**Вопрос:** Автомат перезагружается сразу после начала приготовления. Что делать?

**Ответ:** Разобрать и промыть узлы миксера, проверить правильность сборки деталей. 


----
**Вопрос:** QR-код не открывает дверь, при сканировании на экране не появляется анимация замка.

**Ответ:** Проверьте подключение к интернету.