help.shaker.su

Эта страница только для чтения. Вы можете посмотреть её исходный текст, но не можете его изменить. Сообщите администратору, если считаете, что это неправильно.
====== MILKSHAKER ======
===== Автомат для продажи молочных напитков =====

{{ :milkshaker-name.png?nolink&150|}}

Все что нужно для запуска, эксплуатации и обслуживания.
Перед началом работы ознакомьтесь с руководством эксплуатации.

{{ :shaker_s_рэ_ред..pdf |Руководство эксплуатации}}

[[https://drive.google.com/file/d/1Ghzrqw1DFHWpZw5bzIf64le8kfe9XnC6/view?usp=sharing|Видео первого запуска]]

[[сервисное_обслуживание_sms|Сервисное обслуживание S / Milkshaker]]

[[https://drive.google.com/file/d/1ULGb4PFeLsfGqP2G8qlBxTMo0w1JXOqC/view?usp=sharing|Видео по сервисному обслуживанию]]

[[общий_вид_milkshaker|Общий вид Milkshaker]]

**[[частые_вопросы_и_решения|Частые вопросы и ответы на них]].**


----
===== Электроснабжение =====

Автомат предназначен для работы от электросети с напряжением 220 +/-10В (Для стран СНГ и ЕС).

Потребляемая мощность в пике (в процессе готовки напитка, с включенным штатным охладителем, среднее значение) - до 210 Вт/ч.

Суммарная потребляемая мощность за месяц (с включенным штатным охладителем, среднее значение) - 32 кВт. 

{{ :power-s-milk.jpg?linkonly |Посмотреть справку}}

Для стабильной работы автомата рекомендуется установка линейно-интерактивного ИБП c характеристиками: 450ВА, 240 Вт (или не ниже указанных).


----

===== Водоснабжение =====

Доступны две конфигурации подачи воды: 

{{:water-cran.png?nolink&100|}}[[подключение_к_водопроводу_milkshaker|Подключение к системе центрального водоснабжения]] (внешний источник).

{{:water-bottle.png?nolink&100|}}[[подключение_к_баку_с_водой_milkshaker|Подключение к баку с водой с использованием погружного насоса]] (внутренний источник).

----

===== Панель управления =====
{{ :панель_кнопок_s.jpg?nolink&400 |}}
  * **TURN ON (или ON/OFF)** – выключение и запуск компьютера автомата.
  * **SERVICE MODE** - меню настроек.
  * **FREE MODE** – режим бесплатной готовки.
  * **CONTROLLER REBOOT** - перезагрузка автомата.
  * **PUMP SYRUP** - прокачка насосов сиропов.

----

===== Включение, выключение и перезагрузка =====
==== Включение ====

На задней панели управления переключить основной тумблер питания автомата ON/OFF" в положение "I".
{{ :mainpwrtmblr.jpg?nolink&200 |}}
После переключения тумблера автомат начнет процесс запуска. Если после включения тумблера питания экран вместо загрузки системы начал мигать разными цветами – нажмите кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}} на двери автомата. 

----
==== Перезагрузка автомата ====

Перезагрузка автомата нужна для сброса ошибок, а также для сохранения некоторых настроек. Используется два способа:
  - Основной - нажатием сервисной кнопки {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}.
  - Резервный - нажатием кнопки №5 на плате контроллера автомата. 

{{ :rebootoptions.png?nolink&400 |}}

----
==== Перезагрузка компьютера ====

Для перезагрузки компьютера на панели управления нажать на кнопку двери автомата {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. На экране появится окно, в нем выбрать Power Off. После выключения компьютера (экран замигает разными цветами) повторно нажать {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}.


----
==== Выключение ====

**Выключение автомата без предварительного отключения компьютера может привести к повреждению данных и нестабильной
работе автомата!**

  * Нажать кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}. Дождаться выключения компьютера (экран погаснет, затем начнет мерцать разными цветами)
  * Выключить основной тумблер питания, переключив в положение "O". 

----

===== Режимы работы автомата =====
==== Платный режим ====
Работает по умолчанию. Включается после перезагрузки кнопкой {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}.

==== Бесплатный режим ====
Нажмите кнопку {{ :ms-freemode.jpg?linkonly |FREE MODE}}. Работает 15 минут, затем переключается в платный режим. Выключается после перезагрузки кнопкой {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}, или при нажатии кнопки {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}}.

==== Сервисный режим ====
Нажмите кнопку {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}}. Открывает доступ к сервисному меню настроек автомата.
----

===== Описание сервисного меню Milkshaker =====

Полное описание опций сервисного меню доступно в руководстве [[описание_сервисного_меню_milkshaker|Описание функционала сервисного меню Milkshaker]].

----

===== Подключение платежных устройств =====

Перед установкой платежных устройств убедитесь, что они работают в протоколах MDB. Разъем для подключения выведен на внутренней стороне дверцы. Одновременно может быть подключено два устройства - терминал безналичной оплаты и купюроприемник.
{{ :разъем_mdb_s_milk.jpg?nolink&200 |}}

Для подключения оплаты QR-кодами (СБП) ознакомьтесь с [[подключение_сбп|руководством]].

Перед установкой купюроприемника ознакомьтесь с [[подключение_купюроприемника|руководством]].

Перед установкой терминала Vendista ознакомьтесь с [[подключение_терминала_vendista|руководством]]. 

При использовании терминалов других производителей необходимо уточнить конфигурацию настроек у поставщика оборудования. Требуются следующие настройки:

  * Уровень протокола MDB = 3;
  * Опция Always Idle (не псевдо, не эмуляция) = вкл;
  * Игнорирование цен автомата = выкл;
  * Время ожидания оплаты = 30 сек;
  * Время ожидания выдачи товара до автоматического возврата = 180 сек;
  * Настройки стартового, максимального кредита, множителя - опционально, согласно используемой валюты.

Для компаний, использующих технологию RFID в качестве оплаты, есть решение интеграции данных модулей. Обратитесь в отдел продаж за подробностями. 

----
===== Загрузка порошков =====

  - Снять защитный кожух устройства смешивания продуктов;
  - Повернуть желоб подачи продукта контейнера в верхнее положение;
  - Приподнять переднюю часть контейнера, вывести из соединительного узла шнека и мотора привода шнека;
  - Вытянуть контейнер на себя, извлечь с места установки, открыть крышку контейнера; произвести загрузку порошка до верхнего уровня, проверить {{ :bunker-gaiki.png?linkonly |затяжку гаек}}.
  - Закрыть крышку контейнера, установить контейнер на штатное место.
  - В сервисном меню установить значения остатка продуктов согласно наполнению контейнера.
{{ :pwdrload.png?nolink&600 |}}

----
===== Подключение жидких концентратов =====

  - Извлечь из картонной коробки тару с концентратом; 
  - Надеть коннектор на клапан и провернуть вороток на коннекторе по часовой стрелке до упора, при этом красные флажки на клапане должны сместиться в нижнее положение, в шланг должен поступить концентрат;
  - Прокачать систему с помощью кнопок {{ :ms-pumpsyrup.jpg?linkonly |PUMP SYRUP}} на двери до выхода концентрата из шлангов налива
  - В сервисном меню автомата изменить ассортимент - выбрать бренд-продукт-вкус на том номере штуцера, к которому подключен шланг (картинка ниже):
{{ :srpcnc.png?nolink&400 |}}

**Рекомендуется размещать емкости с концентратами как можно выше во избежание оттока жидкости по шлангам.**
----
===== Настройка ассортимента вкусов, установка цен и дозировок на напитки =====
==== Настройка ассортимента напитков ====

Для изменения ассортимента вкусов нажмите:{{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ {{ :ms-gear-drinks.png?linkonly |Напитки}} ⇒ {{ :ms-gear-drinks-assortment.png?linkonly |Наполнение}}

{{ :ms-sm-settings-assortment.png?nolink&600 |}}

На экране наполнения настраивается ассортимент напитков, который будет отображаться на экране покупки автомата. 

  - Кнопка "Назад" для возврата на предыдущий экран.
  - Список доступных для назначения ассортимента ячеек автомата. Позиции 1-4 - сухие смеси (порошки), позиции 5-7 - концентраты. **ВНИМАНИЕ! Нельзя назначить концентрат на ячейку для порошка, или наоборот. Ищите нужный напиток в соответствующих ячейках.** Чтобы назначить напиток на ячейку - напротив нужного № нажмите на строку в колонке "Бренд" и выберите производителя. Нажмите на строку "Продукт" чтобы выбрать линейку товаров производителя. Нажмите строку "Вкус" и назначьте вкус. 
  - Кнопка "Сохранить" сохраняет изменения на данном экране. 

**ВНИМАНИЕ!** Если вы не нашли нужный бренд, продукт или вкус - оставьте заявку в отдел технической поддержки на добавление новых продуктов. Для ускорения работы специалистов заранее подготовьте список того что нужно добавить и приложите ссылки на товар. Доступный для выбора в автомате ассортимент напитков обновляется автоматически, если автомат подключен к интернету и личному кабинету телеметрии.

----
==== Настройка цен и дозировок ====

Для настройки цен, объемов и дозировок напитков нажмите: {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ {{ :ms-gear-drinks.png?linkonly |Напитки}} ⇒ {{ :ms-gear-drinks-trade-matrix.png?linkonly |Торговая матрица}}.

{{ :ms-sm-settings-trade-matrix.png?nolink&600 |}}

  - Кнопка "Назад" для возврата на предыдущий экран.
  - Список доступных для настройки позиций напитков с названием бренд-продукт-вкус.
  - Поля ввода объема напитка и цены для большого объема напитка (полный стакан).
  - Включение малого объема напитка в продажу.
  - Поля ввода объема напитка и цены для малого объема напитка (половина стакана).
  - Кнопка дополнительных действий:  

  * Заблокировать (выключает напиток из продажи);
  * {{ :ms-sm-settings-trade-matrix-container-settings.png?linkonly |Настройки контейнера}} (настройка максимального объема контейнера и минимального значения остатка, при котором напиток будет выключен из продажи);
  * {{ :ms-sm-settings-trade-matrix-drink-settings.png?linkonly |Настройка напитка}} (настройка дозировки воды и дозировки порошка, вывод текущего калибровочного коэффициента и переход на калибровку напитка);
  * Калибровка (запускает функционал сверки выдачи продукта).

**Рекомендации по настройке:** используйте соотношение порошка к воде 1:5. Приготовьте напиток, при необходимости скорректируйте значения дозировок воды и порошка для достижения наилучшего вкуса. 

**Минимальная** дозировка воды на дозировку порошка (молочные смеси Shaker):

  * Для 20 гр. порошка - 120 мл. воды;
  * Для 30 гр. порошка - 150 мл. воды;
  * Для 40 гр. порошка - 180 мл. воды;
  * Для 50 гр. порошка - 220 мл. воды;
  * Для 60 гр. порошка - 250 мл. воды.

----
===== Калибровка выдачи продуктов =====

Калибровка выдачи продуктов производится перед запуском автомата в эксплуатацию и при замене используемых продуктов в процессе эксплуатации. Для проведения процедуры потребуется мерный стакан и кухонные весы.

Для перехода на экран калибровки нажмите: {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ {{ :ms-gear-drinks.png?linkonly |Напитки}} ⇒ {{ :ms-gear-drinks-calibration.png?linkonly |Калибровка}}. Выберите нужный раздел калибровки - воду, порошки или концентраты - и нажмите кнопку "Инструкция" чтобы ознакомиться с шагами проведения калибровки.

{{ :калибровка.png?nolink&600 |}}

Первичная калибровка включает в себя:

  * Сверку дозации воды;
  * Сверку дозации порошков;
  * Сверку дозации концентратов (при наличии).

Повторная сверка выдачи производится в случае изменения используемых продуктов (другой бренд, другая линейка), обновлении ПО или изменении конфигурации оборудования (замена счетчика воды, изменение типа водоснабжения или установка компрессорного охладителя). 


----


===== Подключение к интернету =====
Для работы телеметрии и возможности удаленного подключения к автомату требуется интернет-соединение.
Используются три типа подключения.

==== Подключение LAN-кабеля ====
Подключите LAN-кабель к {{ :ms-lanport.jpg?linkonly |разъему}} возле кабеля питания. Настройка не требуется.

==== Подключение к сетям WiFi ====

Для стабильной работы прикрутите штатные {{ :t2-wifi-antennas.jpg?linkonly |антенны}} приемника в разъемы на крышке автомата. 

{{ :ms-wifi-connect.mp4 |}}


==== Подключение мобильного интернета (GSM-модуль) ====

GSM-модуль не включен в базовую комплектацию и поставляется отдельно. Для работы модуля требуется его установка вместо WiFi-модуля. Перед установкой и настройкой обратитесь к [[подключение_gsm|руководству]] .


----
===== Авторизация и управление автоматом в телеметрии Shaker =====

Для работы телеметрии требуется регистрация кабинета пользователя и постоянное подключение к интернету.
Перед подключением обратитесь к [[телеметрия|руководству]].



----
===== Настройка удаленного подключения =====

Для удаленного подключения к автомату используются программы AnyDesk, RustDesk, МойАссистент. Найти ярлыки программ можно на рабочем столе операционной системы. 

Для удаленного подключения требуется наличие интернета.

{{ :ms-remote-open.mp4 |}}

**ВНИМАНИЕ!** Для обеспечения возможности удаленного подключения операторов техподдержки установите программу МойАссистент. Нажмите {{ :ms-servicemode.jpg?linkonly |SERVICE MODE}} ⇒ ⚙️ ⇒ Значок 3 точки ⇒ Выключить приложение. Выполните установку по примеру видео:

{{ :установка_ассистент-cutted.mp4 |}}


----
===== Подключение блока выдачи стаканов =====

Модели S и Milkshaker можно оборудовать механизмом выдачи стаканов.
Схема сборки механизма и его настройки доступна в [[подключение_блока_выдачи_стаканов|руководстве]].


----
===== Установка и настройка компрессорного охладителя =====

Компрессорный охладитель - отдельный блок охладителя, подключаемый к автоматам Shaker. Ознакомьтесь с инструкцией [[компрессорный_охладитель_производства_shaker|Установка и настройка компрессорного охладителя]].


----

===== Диагностика, установка и демонтаж проточного охладителя =====

При проблемах со штатным охлаждением (напитки стали теплыми при включенном охладителе, не крутятся корпусные вентиляторы) - обратитесь к статье [[охладитель|Диагностика, установка и демонтаж проточного охладителя]]. 

----


===== Ошибки и решения =====

Список ошибок автомата:

[[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]]

[[ошибка_18_неправильный_рецепт|Ошибка 18 Неправильный рецепт]]

----


**Вопрос:** Напитки пропадают с экрана. После перезагрузки появляются, но тут же исчезают.

**Ответ:** Проверьте {{ :ms-remains.jpg?linkonly |значения остатков продукта}}  в сервисном меню. При достижении низких значений остатка продукта (меньше 5 порций) автомат скрывает напиток из выбора.
----
**Вопрос:** В настройках автомата нет нужного бренда (вкуса). Как добавить?

**Ответ:** Если автомат подключен к телеметрии - на экране установки вкусов нажмите кнопку {{ :database-updating.jpg?linkonly |"Обновить базу данных с сервера"}}, затем проверьте список. Если нужный продукт отсутствует - оставьте запрос на добавление в техническую поддержку. **Внимание!** Отрисовка медиафайлов (логотипы, картинки вкусов) - услуга платная. Подробности уточняйте у специалистов техподдержки.
----

**Вопрос:** Автомат показывает ошибку 1 Нет воды, воду только пополнили.

**Ответ:** После пополнения / замены емкости с водой необходимо прокачать систему для удаления воздуха. Используйте промывку миксера ({{ :ms-mixerwashing12.jpg?linkonly |кнопки 1 и 2}}) в сервисном меню. Нажмите {{ :ms-controller_reboot.jpg?linkonly |CONTROLLER REBOOT}}. После обслуживания автомата рекомендуется делать тестовую готовку для проверки стабильной работы. Более подробное описание ошибки доступно в статье [[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]].
----

**Вопрос:** Миксеры часто забиваются порошком. Из-за чего это происходит?

**Ответ:** Причин может быть несколько:
  * Неправильная сборка узлов миксера - ознакомьтесь с руководством по сборке и посмотрите обучающее видео по сервисному обслуживанию;
  * Некачественная очистка миксеров, шлангов налива и штуцеров (см. [[https://www.youtube.com/watch?v=dDeRVY5_1ks&ab_channel=SHAKERTechnology|видео по сервисному обслуживанию]]);
  * Неправильно подобранные дозировки напитка - cледуйте рекомендациям [[#==== Настройка цен и дозировок ====|по настройке дозировок]];
  * Недостаточный напор воды в системе (см. [[error1nowater|Ошибка 1 Нет Воды]] и указания по настройке);
  * Низкое качество порошка - потеря сыпучести (образуются комки), отсыревание из-за неправильного хранения. Наличие твердых частиц, крошки, кусочков сухих фруктов в порошках также могут приводить к частым засорам даже при регулярном обслуживании.

----

**Вопрос:** После включения экран мигает разными цветами, но изображения нет.

**Ответ:** Нажмите сервисную кнопку {{ :ms-onoff.jpg?linkonly |TURN ON}}.
----
**Вопрос:** Автомат перезагружается сразу после начала приготовления. Что делать?

**Ответ:** Разобрать и промыть узлы миксера, проверить правильность сборки деталей. 


----
**Вопрос:** QR-код не открывает дверь, при сканировании на экране не появляется анимация замка.

**Ответ:** Проверьте подключение к интернету. Работа QR-кода для открытия возможна только при наличии подключения автомата к интернету. При отсутствии подключения можно использовать {{ :ms-emergency-key.png?linkonly |аварийный код}} (меняется каждые сутки).